云南特产墨江紫米 粽子糯米 月子米 紫糯米五谷杂粮500g

来自太阳转身的地方—墨江的馈增！

            集极致天然与天成！

【品名】：紫米

【产地】：云南墨江

【重量】：500克

【简介】：墨江紫米只有紫皮是紫色的，去除紫皮的墨江紫米是白色的。这个白色比一般的饭米要白，她的白和糯米一样，这也是为什么墨江紫米是糯性的原因。
墨江紫米很脆，非常容易断，通常的墨江紫米都要点掉一些紫皮，这过程更容易产生碎米，因此墨江紫米中有碎米是非常常见的现象。

【食用方法】：米糊  煲粥、煮饭、米桨、八宝饭等

  带着对云南原生态绿色产品的偏爱和执着，我们开始走访农家，田间，果农，作坊，厂家，发现这里不光风光秀丽，还有许许多多的绿色无污染的有机食品。更让我们触动的是这里还有一些朴实但还生活朴素的老乡，所以我们决定通过网络为老乡开辟一条无经商无欺榨的经商之路，同时把这里的美食带给全国各地的朋友们。

  北回归线从墨江县城穿过，这里是太阳转身的地方。墨江有两样东西最出名：紫米和双胞胎……每年墨江都要举办国际双胞胎节。墨江人喜欢吃杂粮，尤爱紫米，几乎顿顿紫米饭。据传，墨江双胞胎出生率全球最高的原因，与当地人长期食用这种生长在北回归线（阴阳线）的紫米有密切关系。

紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。我们的紫米，来自云南普洱市墨江哈尼族自治县。皮紫内白，煮后清香油亮软糯。生长在没有任何污染的哈尼梯田上。因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"、“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“月米”、“补血米”之称，属糯米类，俗称"紫珍珠".

丰富的氨基酸含量,矿物质含量,更有超级丰富的花青素。紫色块的营养价值极高，所以淘米时请不要用力搓，最好是连淘米水一起煮，以免营养价值流失。

紫米补血粥
    材料：紫米、红枣、桂圆、山药、宝红糖
    做法：紫米洗净冷水先浸泡1小时；紫米连同泡米的水，大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟.

菠萝紫米饭
    材料：新鲜菠萝、紫米、宝红糖
    做法：紫米洗净冷水浸泡一个小时，与泡米的水同入电饭锅，跳入保温键后，菠萝切花生大小的丁与古方红糖一起加入饭中，盖锅继续焖15分钟即可。

椰汁紫米露
    材料:紫米 泰国西米 泰国椰奶粉  冰糖 （紫米与泰国西米1：2）
    做法：紫米洗净泡水1小时，与泡米同入锅，大火煮开，小火煮一个小时左右；西米放锅中，加适量水煮至半通明，中间有一点点小白心，捞出西米，放冷开水中过一下，沥干；将冰糖敲碎放入紫米粥里，开小火至冰糖融化，下椰奶粉、西米，拌匀熄火，可热食冷藏。

核桃花生紫米豆浆
    材料：干黄豆1杯、紫米1/2杯、红皮花生1/2杯，核桃仁1/2杯
    做法：原料洗净，浸泡一夜，连同泡的米一同放入豆浆机中，加规定剂量的清水，选择“五谷豆浆”程序，大约20分钟以后就做好了。

紫米粽子    

墨江北回归线国际双胞胎节暨哈尼太阳节将在墨江县如期举行。活动包括双胞联欢晚会、双子星才艺大赛、千对双胞大巡游、哈尼抹黑脸狂欢、哈尼划拳大赛、哈尼长街宴、双胞联谊、双胞相亲、北回归线上的哈尼密境婚礼、双胞笑脸评选、哈尼民俗活动等经典项目在这样的季节,走进墨江,走进双胞胎的世界,感受世上仅有的国际双胞胎节的无穷魅力。

哈尼神韵回归城，双子相约阿莫江

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